Ｑ
創作フレンチの店を経営しています。
リピーターのお客様は多いのですが、新規のお客様がなかなか増えず
悩んでいます。一度、当店へお越し頂ければ気にいって頂く自信はあります。
新規のお客さんを増やしていく良い方法があれば教えてください。
Ａ
そうですね。ひとつの方法としては、他のお店とコラボレーションをする
という方法があります。
自分のお店と同じ客層で、できれば場所も近いところを選ぶと良いでしょう。
もちろんコラボレーションするお店は、同業でなくとも、レッスン教室など他業種でも
いろいろ考えられます。
そして、その選んだお店のオーナーや店長、先生などに、あなたが作った
創作フレンチを食べてもらい、そのオーナーや店長と仲良くなりましょう。
そして、お互いのお店にＤＭを置いたり、お互いのお店同士で
何か企画を立てましょう。
この方法はＢｔｏＣの場合特に効果を発揮します。
手間暇はかかりますが、コストは少なくて済むはずです。
まだ試したことがなければ、一度試してみては如何でしょうか。
